黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁
“ 用黄翠仙的鸡枞油腐乳做了这道腐乳藕丁，以前莲藕喜欢做汤或者炸藕夹，没想到用腐乳炒制后红红的色泽，10分钟就搞定，超级下饭。”
[主料]
黄翠仙的鸡枞油腐乳：1块
莲藕：1节
[辅料]
味极鲜：适量
白糖：少许
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腐乳藕丁的做法步骤]
1、准备好食材和配料。
2、葱切葱花，姜切丝。
3、莲藕去皮洗净。
4、莲藕切片再切丁。
5、清水淘洗去掉淀粉。
6、锅中入油 ，爆香葱姜，放入莲藕丁翻炒。
7、加少许白糖
8、加一块黄翠仙腐乳，搅碎。
9、加少许水。
10、中小火煮至水快干，加少许味极鲜调味，炒至汁水浓稠调入盐出锅。
[小窍门]
1、、如果喜欢吃辣，可以多加些黄翠仙腐乳。
2、、也可以配些青菜。
使用的厨具：炒锅
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