凉拌双菇
“ 在这个充满了颜色又温度升高的季节，对于吃惯了肉肉的我们，不妨来点爽口的凉菜开开胃吧！”
[主料]
金针菇：适量
香菇：适量
[辅料]
青椒：适量
香菜：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
鲍鱼汁：适量
白醋：适量
木糖醇粉：适量
料酒：少许
剁椒酱：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌双菇的做法步骤]
1、先准备配料，青椒，胡萝卜切丝，蒜切沫，葱切丝，剁椒酱依个人口味添加。
2、把金针菇和香菇煮熟，晾凉并攥干水分。这一步很重要哦，一定要除去多余水分。
3、把配菜和双菇放在一起。
4、将生抽，鲍鱼汁，白醋，木糖醇粉，葱姜蒜和剁椒放在碗里，加入料酒和适量的白开水。
5、就这样，一道美味的凉拌双菇可以吃啦！
[小窍门]
本菜做法适用于其他蔬菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱