黑米松饼
[主料]
黑米面：100g
面粉：50g
牛奶：210g
鸡蛋：2个
白糖：25g
[辅料]
泡打粉：2g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑米松饼的做法步骤]
1、面粉、黑米粉、泡打粉和白糖混合均匀。
2、加入牛奶略微搅拌。
3、加入鸡蛋搅拌均匀。
4、和成较稀的面糊，静置10分钟。
5、平底锅中擦上少许油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻晃动锅体让面糊自然摊开。
6、饼表面出现气泡就可以翻面了。
7、翻面后再煎大概15秒左右就可以出锅了。
8、松软可口，简单快捷，是早餐的不错选择。
[小窍门]
煎制过程中全程小火，以免糊锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 糕点 甜品