炒胡萝卜
[主料]
胡萝卜：2根
蒜苔尖：适量
[辅料]
青椒：一个
鸡油：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒胡萝卜的做法步骤]
1、准备好食材。
2、胡萝卜清洗干净，去皮，切成薄片，青椒斜切成片，蒜苔切成小段。
3、起锅，小火，下鸡油煸出油。
4、煸至油渣干。
5、下胡萝卜和青椒翻炒断生。
6、期间少量多次的扎点水，至胡萝卜至软，加盐、鸡精、蚝油调味。
7、加蒜苔翻炒均匀。
8、起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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