家常臊子面
“ 自己吃做的比较粗爆。”
[主料]
面条：半斤
蒜苔：适量
土豆：1个
五花肉：半斤
[辅料]
洋葱：0.5个
姜：适量
蒜瓣：2
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
香菜：2棵
十三香：适量
鸡精：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[家常臊子面的做法步骤]
1、土豆、蒜苔切丁洗干净。
2、肉切丁（忘拍照了），放油下锅炒出油，姜蒜洋葱也是切丁，直接下锅跟肉一起炒香土豆蒜苔下锅，一起炒两分钟左右加适量水，煮沸至熟。
3、煮沸后加入十三香、老抽生抽，盐。
4、熟了后加入香菜，鸡精，盛出。
5、汤要多一点才好吃。
6、我买的粗面条。
7、水沸面下锅，用筷子把面搅开。
8、面煮好了，用筷子轻轻一夹就断了，就是熟了。
9、盛碗里，不要水。
10、放入做好的臊子，就可以吃了。
[小窍门]
要用粗面条哦，口感好些。
使用的厨具：炒锅
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