菠萝果脯
“ 酸甜可口的菠萝果脯只需晾晒就可以喽”
[主料]
菠萝：3500克
[辅料]
白糖：400克
[配料]
冰糖：400克
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：数天
难度：简单
[菠萝果脯的做法步骤]
1、准备四个削好皮的大号菠萝  切掉头尾 洗干净备用
2、将菠萝切片 每一片分四片 去掉菠萝芯   也可以直接切片晒成大块头滴
3、切好的菠萝片加入白糖腌制。我直接放到煮锅里了 因为盆太小 腌不开
4、腌好后的菠萝 直接放入冰糖 加少许水 开小火煮熟
5、煮熟后的菠萝
6、将菠萝片一片片码好 放入晒盘晾晒
7、，
8、晒了两天的菠萝
9、最近几天天气不错  第三天就可以收起来了
10、最近几天天气不错  第三天就可以收起来了
[小窍门]
菠萝加入白糖后我就腌了五分钟就上过煮了 这样的话 需要加少许水 才不会太干 如果可以腌制一个小时左右的话上锅煮的时候就不用加水了腌制过程中可以有菠萝水的 很简单的菠萝果脯 可以试试啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品