浇汁丸子
“ 空闲时，做些丸子冻在冰箱里，想吃的时候取出，蒸熟，淋上自己喜欢的汁料，就是一道很不错的荤菜。猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸等等，有许多选择。这次选用的是猪肉丸，家中食客的大爱。”
[主料]
猪肉丸：10个
[辅料]
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[浇汁丸子的做法步骤]
1、从冰箱取出肉丸解冻。
2、肉丸入蒸锅蒸熟。
3、将丸子放入盘中。
4、蒸肉丸的汁水倒入锅中。如果量少，再加适量水。
5、加生抽。
6、加白糖。
7、加盐。
8、淋入水淀粉煮开，成料汁。
9、将料汁浇在肉丸上即可享用。
[小窍门]
1、、料汁依据个人口味调制。
2、、做丸子时，将丸子炸至5、6分熟即可，食用时再加工熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐