芋头韭菜花粥
“ 又到了韭菜花的季节了，一直喜欢芋头和韭菜花一起搭配的味道，喜欢这两种食材的可以尝试看看，直接炒起来当菜吃也可以哦。”
[主料]
大米：按家庭人口分配
芋头：一个
韭菜花：一小把
[辅料]
三层肉：适量
香菇：适量
姜丝：少量
食用油：适量
食盐：适量
鸡精：适量
生抽：少量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[芋头韭菜花粥的做法步骤]
1、先将生姜切丝，芋头切块，香菇泡发切丝，三层肉切小块（突然想起来的分享菜谱，三层肉已经下锅了）。
2、炒锅内先放少许盐和油，烧热再放入三层肉炒至金黄色下姜丝和香菇煸炒出香味。
3、放入芋头炒至闻到芋头的香味，放少许酱油和盐。
4、关火，用余温将洗好的米倒入炒锅搅拌均匀即可。
5、将所有的材料放入压力锅中像平常煮稀饭一样煮即可。
6、粥熟后放入韭菜花段，再根据个人口味调入盐和鸡精。
[小窍门]
小时候大人一直交代煮芋头的过程中开过一次盖之后就不能再把锅盖盖回去，不然吃起来喉咙会痒，所以还是尽量避免。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 粥 家常菜