虾仁西兰花
“ 西兰花和虾都是对身体很好的食材，这道菜不但宝宝爱吃，大人也是非常还吃的，西兰花中和了虾中的腥味，虾中和的西兰花的青味，是到有营养的菜肴呢”
[主料]
虾：半斤
西兰花：1颗
[辅料]
大蒜末：1小把
生姜末：1小把
生抽：1勺
蒸鱼酱油：1勺
料酒：1勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁西兰花的做法步骤]
1、将基围虾煮后剥壳，千万不要煮老了，虾的颜色变红一会就要捞出；
2、西兰花过焯水，西兰花熟很快基本也是颜色变绿一会就要装出；
3、另起油锅下少量的油将姜末、蒜末爆香；
4、加入虾仁，加入盐、生抽翻炒几下，后加入1勺料酒盖上锅盖焖几秒钟将火关掉，倒入西兰花拌一下，装出；
5、在菜上均匀的浇上蒸鱼酱油，另起油锅将油浇在菜上即可。真的很香很美味。
[小窍门]
西兰花和虾仁都不要过度烹饪，会流失营养的。
使用的厨具：炒锅
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