花卷
“ 蒸花卷——蒸的是花卷，更多的是蒸的思念，蒸的是对妈妈的想念；重阳节——团结的日子，陪伴父母的日子；身在异国他乡，每每过节只有电话的问候，电话那头听到的不再是对我们生活琐事的唠叨，更多的是说他们在家都很好，让在外的儿女不要担心牵挂！其实妈妈心里想的我懂得！每一次离开爸妈就开始期待下一次的相逢！
上高中的那个年代，每周周日早晨离开家走向学校，妈妈会让带大包小包；带着妈妈的牵挂，带着妈妈的希望，带着妈妈充满爱的“干粮”——花卷；
长大了，离开了，为了自己的事业和家庭远在他乡；可每当别人在家人面前提到自己时，爸妈都是很自豪，自豪女儿和自己一小家人在异国奋斗；每每做面食的时候，都是按着记忆深处妈妈的传统做法做的，知道没有妈妈做的好吃漂亮，到能找到妈妈的感觉！”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
发酵粉：1勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[花卷的做法步骤]
1、需要的原材料！
2、多半碗温水兑一勺发酵粉融化后，开始和面！
3、和好面以后发酵一个小时左右（我一般放到太阳下晒半个小时，很快就发好）！
4、分一半揉匀气泡！
5、擀薄以后均匀涂抹葵花油、盐、调味料！
6、卷起来切一段一段的，再将每一段从中间横切开！
7、将切开的两块如图用筷子转一下！
8、均匀摆在蒸笼里！
9、蒸锅水烧开后，蒸十五分钟；
10、出锅喽！
使用的厨具：蒸锅
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