肉参炒白菜
“ 白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平，归胃经。古代流传的食疗方法有，白菜心加白萝卜加适量的红糖，炖汤可治疗感冒；白菜加豆腐皮加红枣炖汤，治疗肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多。”
[主料]
肉参：100g
白菜：200g
胡萝卜：50g
葱：10g
姜：5g
蒜：10g
香菜：10g
[辅料]
油：1勺
盐：1匙
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉参炒白菜的做法步骤]
1、准备原材料白菜、肉参、胡萝卜备用。
2、白菜洗净摘下几片白菜叶拍一下再片成薄片。
3、胡萝卜去皮切成马蹄片。
4、肉参切片状备用。
5、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
6、放入白菜大火快速翻炒。
7、放入胡萝卜片翻炒至断生。
8、放入肉参翻炒片刻也可以添加少许水微微炒出肉参的香味更加棒。
9、放入肉参翻炒片刻也可以添加少许水微微炒出肉参的香味更加棒。
10、鲜美可口的肉参炒白菜装入盘中。
11、白菜吸收了肉参的香味也有自己的清香味道一级棒。
12、肉参入口香香哒唇齿留香回味无穷。
13、搭配一晚鲜肉时蔬疙瘩汤堪称完美。
14、胡萝卜营养丰富是最佳配角。
15、一个人吃饭也要营养均衡并且精致到心动。💓
[小窍门]
白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平，归胃经。古代流传的食疗方法有，白菜心加白萝卜加适量的红糖，炖汤可治疗感冒；白菜加豆腐皮加红枣炖汤，治疗肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐