蒜香虾米空心菜
“ 简单的清炒素菜，用蒜，虾米调味。清淡爽口。”
[主料]
空心菜：300g
[辅料]
干虾米：适量
蒜碎：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香虾米空心菜的做法步骤]
1、准备材料。空心菜去叶子，洗净切段。虾米泡温水，蒜切碎。
2、锅热倒油，放入蒜碎和虾米煸香。
3、倒入空心菜煸炒。
4、煸炒至颜色变绿撒入适量的盐。
5、再翻炒一分钟左右。
6、装盘。
[小窍门]
空心菜太熟了之后容易变深色，所以不要翻炒太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐