丝瓜排骨汤
[主料]
丝瓜：2根
排骨：800克
清水：适量
食用油：2汤匙
食盐：1克
鸡精：1克
[辅料]
葱叶：小许
平菇：小许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[丝瓜排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净。
2、冷水下锅。
3、烧开锅。
4、冷水洗净浮末。
5、放电压力锅内。
6、加清水。
7、给电，选排骨。
8、煮好的排骨。
9、取丝瓜。
10、去皮洗净。
11、丝瓜切滚刀块。
12、平菇洗净，切小块。
13、葱叶切末，取排骨备用。
14、热锅冷油，油热放食盐。
15、放平菇翻炒。
16、放丝瓜翻炒。
17、丝瓜变软。
18、放排骨及排骨汤。
19、盖锅盖。
20、煮5分钟后放葱叶。
21、放鸡精。
22、装盘。
23、成品。
24、成品。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐