马蹄炒肉片
“ 马蹄中的磷元素含量高，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质代谢，调节酸碱平衡。马蹄还有清热解毒、补肾利尿的作用，特别是孕妇适量吃点马蹄，能够消除在怀孕期间的水肿问题”
[主料]
荸荠：100克
猪里脊肉：50克
豌豆：50克
[辅料]
小米椒：2个
盐：2克
料酒：10克
生抽：5克
淀粉：5克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[马蹄炒肉片的做法步骤]
1、里脊肉切成薄片，加淀粉、生抽、料酒混合腌制十分钟。
2、马蹄去皮洗干净切片。
3、熟豌豆粒备好，小米椒切小圈。
4、起锅热油，加入肉片。
5、滑炒至变色。
6、肉片变色后，加入马蹄、豌豆粒。
7、翻炒至断生。
8、加入小米椒，盐。
9、翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐