紫豆角烧土豆条
“ 经过煸炒的五花肉，肥而不腻。豆角和土豆里都吸入了肉的香气，美味下饭”
[主料]
五花肉：100克
豆角：200克
土豆：1个
[辅料]
葱花：3克
姜丝：3克
料酒：1勺
生抽：2勺
老抽：1勺
白糖：1茶匙
八角：2个
盐：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[紫豆角烧土豆条的做法步骤]
1、五花肉洗净，切成粗条。
2、豆角洗净，切成长段。
3、土豆去皮，切成粗条。
4、葱切葱花，姜去皮切丝，八角备好。
5、热锅冷油，下五花肉。
6、用中小火将五花肉煸炒至出油微焦。
7、加入葱姜、八角翻炒出香味。
8、加入豆角、土豆条、料酒翻炒1分钟。
9、加入清水、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转小火加盖炖煮10分钟左右。
10、开盖，加入盐调味，翻炒至汤汁浓稠即可。
[小窍门]
没有紫豆角的，可以用普通绿色豆角代替，两者的营养价值是一样的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐