蒜蓉红苋菜
[主料]
红苋菜：300g
[辅料]
大蒜：3个
食盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉红苋菜的做法步骤]
1、红苋菜摘去老根，放一勺食盐浸泡10分钟后清洗干净。
2、洗净后沥干水分。
3、大蒜切蒜蓉。
4、锅里放油先炒蒜蓉爆香。
5、倒入红苋菜翻炒，并放入适量食盐，炒半分钟变软即可。
6、完成。
[小窍门]
1、、清洗的时候放入食盐浸泡能够有效的去除小虫等脏东西。
2、、红苋菜炒熟后本身就有水，所以炒之前一定要沥干水分。
3、、易熟别炒太久。
使用的厨具：炒锅
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