香菇蛋盏
“ 蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟，很大程度上保留了菜的营养！今来一款：香菇蛋盏！香菇的浓郁和鹌鹑蛋的完美组合，开启味蕾的新体验！”
[主料]
香菇：八朵
鹌鹑蛋：八个
[辅料]
葱末：适量
油：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇蛋盏的做法步骤]
1、香菇鹌鹑蛋备用。
2、香菇去蒂洗净沥干水分。
3、排入盘中。
4、磕入鹌鹑蛋。
5、入开水锅蒸十分钟即可。
6、时间到后取出。
7、汁倒出备用。
8、锅中入油，八成热加入蒸香菇的水，加入蚝油，水淀粉。
9、放入葱末稍煮几秒。
10、淋在蛋盏上即可。
11、完美的香菇蛋盏来喽。
[小窍门]
蒸香菇的水调汁很香哦！有蚝油提味无需加盐！祝您节日快乐！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜