炸虾
[主料]
鲜虾：适量
[辅料]
料酒：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
鸡蛋：适量
淀粉：适量
面包糠：适量
番茄酱：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[炸虾的做法步骤]
1、准备鲜虾，洗干净，去头，去壳。
2、背部划翻，取出虾线。
3、放入盐，料酒，胡椒粉腌二十分钟。
4、准备蛋液，面包糠，淀粉。
5、裹上淀粉。
6、裹上蛋液。
7、裹上面包糠。
8、五成油温下锅小火慢炸。
9、炸至金黄捞出，挤上番茄酱。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃