红烧鸭子
[主料]
鸭子：一只
[辅料]
生姜：一大块
大蒜：5.6颗
大料：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[红烧鸭子的做法步骤]
1、锅里加入生姜片和料酒沸水一下。
2、洗干净鸭子沥干水分备用。
3、起油锅，加入生姜片，大蒜，大料炒香倒入鸭子爆炒，加入料酒，酱油冰糖，倒入开水适量慢慢大火炖，十分钟左右转小火继续炖。
4、小火收完汁就OK啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐