炸鸡翅
[主料]
鸡翅：12只
炸粉：50克
鸡蛋：2只
新奥尔良腌料：20克
[辅料]
面包糠：30克
口味：咸香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[炸鸡翅的做法步骤]
1、冷水放入鸡翅焯水；
2、鸡翅沥水后，放入新奥尔良腌料，搅匀腌制2小时；
3、将鸡翅先沾上一层炸粉；
4、再沾上蛋液；
5、滚上一层面包糠；
6、油烧至八成热；
7、放入沾好的鸡翅，炸至金黄色；
8、盛出沥油，再复炸一次，即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃