时令凉拌菜
“ 住在苏鲁交界的人家，这道菜经常做。但来到外地很久吃不到，凭借记忆和电话询问做出来了。”
[主料]
芹菜：适量
花生：适量
金针菇：适量
[辅料]
醋：适量
酱油：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[时令凉拌菜的做法步骤]
1、水开后放入金针菇，汆3分钟，冷水浸透，淋干。
2、用新水，水开后放入芹菜，汆5分钟，冷水浸透，淋干。
3、将汆好的金针菇和芹菜，凉水浸透，淋干。
4、花生米煮好
5、多放醋，少放酱油配以香油调扮均匀。再加入少于香油，菜成！
所属分类： 凉菜