翡翠肉丁
[主料]
瘦肉：180克
豌豆：100克
白果：50克
[辅料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
葱：2根
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[翡翠肉丁的做法步骤]
1、材料；
2、瘦肉切丁，加油、盐拌匀；
3、白果洗净，我把大颗的切了一下；葱切末；
4、豌豆焯熟；
5、锅中稍加多点，倒入肉丁滑熟后盛出；
6、再加少许油，放入葱末爆香；
7、倒入豌豆和白果炒一会儿；
8、加入瘦肉炒匀，加盐和酱油调味就可以了。
[小窍门]
我用的是真空包装白果，不是生的那种哦。
使用的厨具：炒锅
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