红烧沙丁鱼
“ 沙丁鱼是平时买了放冰箱里的。不方便买菜的工作日，缓解家里菜荒。”
[主料]
沙丁鱼：500克
[辅料]
黄豆酱：1勺
番茄酱：1勺
花椒：1勺
白砂糖：1勺
葱：1段
淀粉：2匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧沙丁鱼的做法步骤]
1、沙丁鱼化冻剖洗干净，用少量盐腌制十分钟
2、拍上干淀粉，入平底锅两面煎炸。
3、两面都煎好了以后，盛盘
4、国内少油放入花椒、糖、黄豆酱、番茄酱各一勺，倒入沙丁鱼，和适量水，盖上锅盖，中火闷烧五分钟。
5、翻匀，撒点葱花出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜