春饼
[主料]
面粉：适量
[辅料]
油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：高级
[春饼的做法步骤]
1、白面先用开水和面，再用冷水和面，比例是1：1，和好盖上盖子醒1小时。
2、面团揪成剂子，大小均匀，用汤勺沾点油放到剂子上。
3、两个剂子重叠在一起，用擀面杖擀成饼胚。
4、放入锅中烙，一面烙好，再翻面，饼鼓起小包来，就熟了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 面食