蒜蓉粉丝蒸蛏子王
[主料]
蛏子王：适量
粉丝：适量
蒜蓉：适量
[辅料]
小葱：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蒜蓉粉丝蒸蛏子王的做法步骤]
1、朋友从营口带回来的，是不是好大的个啊
2、差不多有13cm
3、先放入清水洗净，养一养，可能有泥沙吐出来
4、泡好的粉丝均匀铺在盘子底部，再把洗净的蛏子王平铺在粉丝上面
5、撒上蒜蓉
6、等锅里的水开了之后，把装有蛏子王的盘子放进去，盖上锅盖，蒸8分钟
7、蒸的同时，把老抽和葱末煸香，然后均匀浇在蛏子王上，大功告成啦。
[小窍门]
千万不要蒸过头，否则肉质就老了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃