油鸡枞菌拌嫩芹菜
“ 芹菜一定要取中间的嫩心部分，凉拌出来才脆嫩鲜香。”
[主料]
油鸡枞菌：10g
芹菜嫩心：适量
[辅料]
洋葱：小许
[调料]
食盐：小许
鸡精：小许
醋：小许
生抽：3g
白糖：3g
油辣子：小许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[油鸡枞菌拌嫩芹菜的做法步骤]
1、处理干净的蔬菜。
2、改刀。
3、纯净水或者凉白开洗一下，去除洋葱的辛苦味。
4、取油菌子。
5、放油菌子。
6、放油辣子。
7、放醋。
8、放鸡精和食盐。
9、放白糖。
10、放生抽。
11、拌匀。
12、装盘。
13、成品。
[小窍门]
换成别的油菌子也可以。没有油辣子换成辣椒油也可以。
使用的厨具：其他
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