蛋黄樱桃奶酥
“ 自从喜欢烘培后，我很喜欢自己做饼干，虽然平时做好了我都很少吃，但是很享受制作的过程和看他们喜滋滋的吃饼干的样子.”
[主料]
蛋黄：4个
低筋面粉：190g
[辅料]
黄油：80g
细砂糖：70g
奶粉：15g
樱桃干：80g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋黄樱桃奶酥的做法步骤]
1、材料备用。
2、鸡蛋4个 。
3、黄油软化后，打蛋器搅拌。
4、加入糖搅拌均匀。用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅 。
5、加入奶粉拌匀。
6、加入蛋黄，依次加入3个蛋黄，并用打蛋搅打均匀。
7、每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
8、低筋面粉过筛入打发好的黄油中。
9、低筋面粉过筛入打发好的黄油中。
10、用橡皮刮刀把黄油和低筋面粉拌匀。
11、倒入樱桃干。
12、并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
13、面团用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。
14、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小相同的小长方形。
15、将小长方形面团排入烤盘，在表面刷上一层打散的蛋黄液。
16、放入烤箱，180度，烤12分钟左右。
18、香喷喷的蛋黄樱桃奶酥就出炉了！
[小窍门]
半个蛋黄刷表面
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 高颜值 高档 下午茶