凉拌豆芽
[主料]
绿豆芽：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
蒜末：适量
辣椒末：适量
油：适量
生抽：适量
陈醋：适量
糖：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[凉拌豆芽的做法步骤]
1、准备食材。
2、胡萝卜焯水一分钟。
3、放入绿豆芽。
4、焯水的豆芽过凉水冲洗一下，控干水分。
5、放入黄瓜丝，一勺糖，一勺盐，生抽一勺，陈醋一勺。
6、辣椒末加热油成辣椒油。
7、辣椒油倒入豆芽中搅拌均匀。
8、爽口的凉菜完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜