小白菜鱼虾粥
[主料]
小白菜：1颗
巴沙鱼：150g
鲜虾：200g
[辅料]
姜末：少许
葱花：少许
[调料]
生抽：1匙
盐：1匙
白胡椒粉：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[小白菜鱼虾粥的做法步骤]
1、先把大米，姜末放锅里煮粥。
2、小白菜用开水焯一下。
3、捞出过凉水，挤出多余的水分，切碎，葱切末备用。
4、鲜虾剪去虾枪，虾腿，去虾线，巴沙鱼切块，用生抽，淀粉腌制。
5、大米煮20分钟左右粥差不多就煮好了，先把鲜虾放入粥锅里。
6、接着放入巴沙鱼块。
7、煮2分钟左右鲜虾煮熟浮上粥面。，这时搅拌均匀。
8、放入小白菜，葱花，盐，白胡椒粉，香油再次搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐