素三丁
“ 清淡鲜香，低脂少油，营养丰富。”
[主料]
豆腐：100g
鲜竹笋：100g
莴笋：100g
[辅料]
橄榄油：15ml
盐：适量
味精：适量
葱花：10g
水淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[素三丁的做法步骤]
1、竹笋、莴笋、豆腐都切成1cm的丁，竹笋焯水后待用。
2、锅中加入油。
3、先爆香葱花，然后放入竹笋、莴笋丁翻炒，继续放入豆腐丁，加入盐味精继续翻炒，熟了后用水淀粉勾芡。
4、装盘即可。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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