雪菜烧毛豆
“ 今天做江南家常小菜，雪菜烧毛豆，此菜鲜咸适口，配粥米饭都妥妥的，开胃好下饭！”
[主料]
雪菜：300g
[辅料]
毛豆：200g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[雪菜烧毛豆的做法步骤]
1、毛豆加盐焯水捞出，雪菜洗净切碎
2、蒜，干辣椒备好
3、起锅油热下蒜辣煸香
4、下入雪菜毛豆一起翻炒
5、烹些黄酒，放生抽，少许糖提鲜，加入些开水焖煮五分钟
6、大火收汁，再尝尝味道，再加一丢丢的盐，鸡精，淋入麻油即可出锅！
7、成品！妥妥的下饭神菜！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐