又是一年槐花香:槐花饺子
“ 包过一次槐花饺子，便有了清香美味的记忆。女儿也念叼。这不，看到有卖槐花的，便马上买了，先包了一顿槐花饺子解解馋😋
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效，槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。”
[主料]
槐花：适量
黑木耳：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：4个
[辅料]
香油：适量
花生油：适量
姜末：适量
花椒粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[槐花饺子的做法步骤]
14、个鸡蛋打入碗中。
2、打散。
3、适量油，鸡蛋液凉油倒入。
4、小火，用筷子不停搅动蛋液，滑散成蛋碎。
5、黑木耳切碎。
6、胡萝卜切碎。
7、姜切末。
8、花苞槐花。
9、所有食材放入盆里。
10、先用香油拌一下，再倒入适量蚝油，花椒粉，生抽，盐调味拌匀。
11、醒好的面团。
12、取适量搓成长条。
13、切成小剂子。
14、用掌心按扁。
15、擀成饺子皮。
16、包上槐花馅儿。
17、包成饺子。
18、包好的饺子。
19、锅中适量水烧开。
20、煮两三滚儿，捞出。
21、香喷喷的槐花馅儿饺子。
22、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐