砂锅龙骨汤
“ 龙骨营养丰富价格也很便宜。最近啊全国各地都了很开了很多龙骨店，。一起来看看这款经典的龙骨的做法。”
[主料]
龙骨：二斤
白萝卜：二个
海带：一块
[辅料]
葱：适量
花椒：5颗
姜：适量
蒜：适量
[调料]
浓缩鸡汁：一匙
淀粉：一匙（清洗用）
盐：少许
胡椒粉：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[砂锅龙骨汤的做法步骤]
1、清水加淀粉，把这个龙骨反复洗干净。
2、下锅焯水。加少许的姜片和花椒。
3、超好水的龙骨放入砂锅，加清水，海带。葱姜蒜。开大火煮开。
4、煮开以后转小火慢炖几个小时。
5、盖上盖子，让他用最小火炖。加入白胡椒粉。
6、要起锅前放点白萝卜。家里有小孩儿的可以放点火腿肠啊，虾饺啊。
7、放点浓缩鸡汁以及盐。开大火把白萝卜煮熟就行。
8、起锅啦，撒上小葱花。放点鸡精提味。
[小窍门]
龙骨一定要洗干净哦，用淀粉清洗是一种非常方便快捷的方法。萝卜一定不要放早了，放早了的话他会烂掉。一定要等着要出锅前放。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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