面结粉丝汤
[主料]
粉丝：55克
肉末：210克
千张：1张
[辅料]
香葱：适量
[调料]
猪油：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[面结粉丝汤的做法步骤]
1、食材：粉丝（已泡软）。
2、肉末。
3、千张。
4、香葱。
5、猪油。
6、在肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精。
7、调味拌匀。
8、将千张剪开放入碗中用开水泡一下。
9、放在案板上。
10、随后，放上拌好的肉末，搁点香葱。
11、包好。
12、放在棉线上绑上成面结。
13、接着，将面结下入清水锅中煮开、煮上5分钟。
14、然后，合入泡软的粉丝搅动一下煮开。
15、最后，加点猪油、酱油、盐、鸡精调味。
16、出锅后，将面结去掉棉线，撒上香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐