柠檬酸辣鸡爪
“ 好久没有上传菜谱了，看了一下软件里做这个菜的人比较少，今天尝试了一下还挺好吃的，就放上来和大家分享一下。”
[主料]
鸡爪：一斤
柠檬：1颗
[辅料]
酱油：1碗
陈醋：半碗
米醋：1/3碗
料酒：10ml
姜片：6片
小米辣：6颗
蒜：6瓣
百香果：1颗
香菜：1把
芝麻油：10ml
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：普通
[柠檬酸辣鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪对半切好，剪掉指甲，凉水入锅，放料酒姜片，水开后煮8分钟。
2、用凉水冲洗掉浮沫，鸡爪放进冰水里。
3、冷却鸡爪的同时可以准备材料。
4、所有调料搅拌好，试一下味道。
5、百香果对半切开，用勺子挖出来。
6、搅拌均匀后包好保鲜膜放入冰箱6-10小时，中途适当拿出来搅拌两三次更好入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜