小酥肉
“ 香酥蹦脆，特别美味。”
[主料]
里脊肉：200g
[辅料]
面粉：10g
淀粉：10g
盐：5g
泡打粉：3g
十三香：3g
白胡椒粉：3g
食用油：15g
鸡粉：3g
口味：五香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[小酥肉的做法步骤]
1、里脊肉一块。
2、切成条。
3、放入面粉，淀粉  盐鸡粉 白胡椒粉 泡打粉 食用油。
4、抓匀腌制十分钟。
5、油温六成热下锅炸。
6、炸金黄色捞出。
7、等油温升高。
8、在复炸一次。
使用的厨具：电磁炉
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