自制甜酒秒杀一切超市货
“ 自制醪糟，搭配各种食材，天气冷或暖都百搭”
[主料]
糯米：500g
[辅料]
甜酒曲：4克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[自制甜酒的做法步骤]
1、糯米泡三个小时以上，蒸熟。
2、晾凉到体温温度，拌入酒曲烧开晾凉的开水，也保持在36度左右，差不多没过米，一起拌入糯米，拌匀。
3、天气暖和放在温度高的地方发酵3天左右，酸奶机的话比较方便3天就ok啦。
4、中间戳个孔有积水就好了，米的颜色也发白了。
5、冷藏加入牛奶，天气热超爽的，也可以冲蛋煮汤圆。
使用的厨具：酸奶机、蒸锅
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