木耳烧腐竹
[主料]
木耳：适量
腐竹：6根
小尖椒：2个
[辅料]
香葱：2根
蒜：3瓣
盐：少许
蚝油：1勺
生抽：1勺
白糖：半勺
香油：少许
白胡椒粉：少许
黄豆酱：少许
鸡粉：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳烧腐竹的做法步骤]
1、准备食材。
2、将腐竹用温水泡发2个小时。泡的到无硬梗即可。
3、将腐竹泡好切段，香葱切段，蒜切片，尖椒切圈。
4、黑木耳用温水泡发后，洗净撕成小朵。
5、锅内放油，先把葱、蒜煸香，再放少许黄豆酱炒出香味。
6、放入腐竹，蚝油，少许生抽，自糖，少许胡椒粉，加少量水略烧入味。
7、放入木耳，少许盐略炒。
8、出锅前放入尖椒，鸡粉，少许香油、勾少许芡即可。
9、盛盘。
使用的厨具：不粘锅
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