茄子馒头
“ 馒头的华丽大变身，看着都不舍得下口吃！”
[主料]
面粉：250克
酵母：3克
糖：3克
泡打粉：3克
紫薯泥：适量
[辅料]
面粉：150克
酵母：1.5克
糖：1.5克
泡打粉：1.5克
菠菜汁：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[茄子馒头的做法步骤]
1、面团和好，醒发15分钟！
2、取适量紫面团，搓长椭圆形状！
3、用模具压出花朵！
4、用手捏一下！
5、用大拇指压一下！
6、把绿面坯粘好！
7、用手按压搓滚一下！
8、取适量绿面条，粘好！
9、醒发一倍大，开水上锅蒸20分钟！
10、成品！
11、成品！
使用的厨具：蒸锅
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