蒸海鲫
“ 常吃鱼类可减少心脑血管疾病。”
[主料]
海鲫鱼：1条
[辅料]
油：适量
盐：少许
蒸鱼豉汁：1汤匙
葱：1条
胡椒粉：少许
木茨粉：少许
糖粉：极少
红椒：1条
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒸海鲫的做法步骤]
1、把海鲫整净。
2、把鱼里面改刀，尽量使鱼的厚薄一致，然后抹适量盐、木茨粉、油腌制待用。
3、葱叶用牙签划成丝，红椒片薄后切成细丝。
4、蒸锅加入水烧开，放入筷子然后放入鱼盖上盖大火蒸约5分钟。
5、鱼蒸熟后倒入盘中，倒入蒸鱼豉汁，鱼上面洒匀胡椒粉，洒一丁点白糖粉，放上红椒丝、葱丝，淋上滚油，大功告成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐