章鱼饺子
[主料]
章鱼腿：100克
梅花肉：150克
韭菜：150克
面粉：200克
清水：100克
[辅料]
食盐：3克
花生油：10克
生抽：15克
鸡精：1克
姜：2克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[章鱼饺子的做法步骤]
1、面粉加清水揉成面团，盖上，醒发。
2、章鱼去嘴。
3、洗净。
4、剪成小丁，切了可以。
5、细腿部分大点没关系。
6、梅花肉。
7、切丁。
8、剁成肉糜。
9、姜切末，跟肉糜和章鱼丁放一起。
10、放食盐，生抽，花生油，鸡精，搅拌均匀。
11、韭菜切细末末。
12、放入肉馅中搅拌均匀。
13、取一块醒好的面团，搓成长条。
14、揪剂子擀成皮。
15、包饺子。
16、锅烧热水，水开下饺子，煮三开即可。
17、装盘。
使用的厨具：煮锅
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