芝士炒年糕
“ 炒年糕很多人吃过，芝士炒年糕有些人就没吃过吧？感兴趣的朋友就和我一起尝试一下吧！”
[主料]
年糕：280g
韩式辣酱：70g
[辅料]
芝士片：2片
酱油：1匙
盐：少许
熟白芝麻：适量
蒜末：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芝士炒年糕的做法步骤]
1、锅中水开后，下入年糕。煮软后盛出备用。
2、芝士片切丁。
3、蒜切末。
4、锅中加少许油，油热后，下入蒜末炒香。
5、下入芝士丁炒至融化。
6、加辣酱炒一下。
7、加年糕、少许水煮一下。
8、加酱油、盐调味，煮至汤汁粘稠关火。
9、成品。装盘撒上芝麻。
[小窍门]
年糕用热水煮一会，口感更好。韩式辣酱口味甜中微辣，我加了酱油、盐调味，更适合我们北方人口味。炒完年糕趁热吃，凉了会变硬。
使用的厨具：炒锅
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