土豆片炒肉
[主料]
土豆：2个
生姜：适量
大蒜：适量
干辣椒：适量
猪肉：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆片炒肉的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切片，再洗一下去掉淀粉。
2、生姜辣椒大蒜洗净切好。
3、猪肉洗净切片。
4、锅中放油烧热加入生姜辣椒大蒜爆香。
5、放入猪肉加盐，老抽酱油翻炒入味。
6、放入土豆片继续翻炒至熟，加鸡精调味即可。
[小窍门]
炒土豆的过程中防止糊锅可以适量加一点水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜