青汁煤球糕
“ 青汁，是以大麦若叶的嫩叶为主要原料，含有各种丰富的营养素、矿物质、叶绿素等。春季的人们，都喜欢做一些彩色的食物，比如青团，就是这个节气中最常见的。”
[主料]
糯米粉：100克
青汁：10克
大米粉：60克
[辅料]
白糖：40克
水：90克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[青汁煤球糕的做法步骤]
1、准备所需食材。
2、把粉类混合在一起，过筛。
3、加入白糖和清水，顺时针搅拌。
4、把和好的粉类，装入蜂窝煤模具。
5、注意要填满压实，脱模。
6、放入蒸笼，冷水下锅，以开锅算起蒸25分钟。
7、蒸熟后，趁热吃口感好。
[小窍门]
小贴士：
1、、米粉加入模具中的时候注意边缘要填满压实。
2、、青汁加温后颜色会变深，青汁的用可以根据自己的喜好增减。
3、、注意每一种米粉的含水量不同，用的水可酌情增减。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 创意菜