双色圆子红豆汤
“ 闲暇时，用家里现有的食材做点稍微麻烦点的美味也是一种享受。虽然是忙活一阵子，吃时一小会儿，倒也乐此不疲。这道双色圆子红豆汤就属于这类吧。双色圆子红豆汤选用食材有红薯、红豆、糯米粉，是一款祛湿排毒，减脂瘦身的美味。”
[主料]
红薯：150g
红豆：90g
糯米面：200g
[辅料]
小麦粉：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[双色圆子红豆汤的做法步骤]
1、红豆洗干净用冷水浸泡（时间不唯一）浸泡后放入电压力锅煲熟。
2、红薯蒸熟，压成泥。
3、红薯泥里加糯米粉、小麦粉。
4、和成面团静置一会儿。
5、容器中加糯米粉、小麦粉。
6、和成面团静置一会儿。
7、取大小适中的白色面团团成小圆子，依次团好。
8、取大小适中的红薯面团团成小圆子，依次团好。
9、锅中加水烧开，白色圆子入锅煮。
10、开锅后红薯圆子入锅同煮。
11、双色圆子煮熟盛入碗中。
12、添加红豆汤，即可享用。
[小窍门]
1、、糯米粉太黏，可以加少许小麦粉。
2、、红薯圆子比白色圆子易熟，要稍晚入锅煮。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 早餐