＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃花椰菜披萨
“ 为大家推荐一款用花椰菜做饼底的比萨，减少了淀粉的摄入，热量自然就大大降低了”
[主料]
花椰菜：750g
杏仁碎粉：100g
鸡蛋：2个
樱桃番茄：3至4个
[辅料]
干牛至：1茶匙
干罗勒：1茶匙
盐：少许
黑胡椒：少许
番茄酱：4汤勺
奶酪：130g
芹菜：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[花椰菜披萨的做法步骤]
1、花椰菜洗净，去除叶子后保留顶部花朵的部分，放入搅拌机打碎后放入铺好羊皮纸的烤盘上，进烤箱烤15分钟
2、把烤好的花椰菜放进茶巾或纱布里，尽可能挤出更多的菜汁后放入碗中
3、将杏仁碎粉、干牛至、干罗勒、鸡蛋、盐和胡椒粉依次放入花椰菜碎中搅拌均匀
4、把羊皮纸铺在圆形烤盘上并撒上油，将花椰菜混合物倒入摊平，进烤箱烤制15分钟直至金棕色，烤箱预热240℃
5、取出饼底放凉后，抹上番茄沙司，加入马苏里拉奶酪、樱桃番茄片、切碎的罗勒叶或欧芹以及黑胡椒粉，再烤8-10分钟，直到奶酪融化即可
[小窍门]
吃之前可以再撒上些新鲜的罗勒叶，味道会更棒。也可以根据自己的喜好加入其它的蔬果作为搭配哦~~
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 烤箱菜