豆腐味噌汁
[主料]
豆腐：1小块
蛤蜊肉干：10粒
鸡蛋：1个
[辅料]
香葱：适量
生姜：少量
味噌酱：1勺
清水：1/2奶锅
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[豆腐味噌汁的做法步骤]
1、准备好所有食材：生姜洗净去皮切丝，香葱洗净去根切末，豆腐切块和蛤蜊肉干泡清水里，鸡蛋打成蛋液。
2、放好半奶锅的水，烧开。
3、水烧滚后，放入豆腐和蛤蜊肉。
4、接着放入姜丝。
5、舀一勺味噌酱，搅拌，使其充分溶解。
6、再次烧滚后，浇入蛋液。
7、关火后，撒入葱花即可。
[小窍门]
懒得买味噌酱的亲，可以用黄豆酱代替。
使用的厨具：汤锅
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