春暖花开
[主料]
鸡蛋：4个
猪肉：300g
[辅料]
盐：2匙
五香粉：1匙
生抽：1匙
葱：一颗
姜：1块
胡萝卜：一块
黄瓜：一根
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[春暖花开的做法步骤]
1、鸡蛋磕入碗中，打散。
2、平底锅烧热，把打散的鸡蛋液一小勺倒在平底锅里，转动一圈。
3、烙好的鸡蛋煎饼。
4、猪肉剁碎成肉泥。加入调料搅拌均匀。
5、拿出一个鸡蛋煎饼。
6、上面均匀涂抹剁好的肉泥。
7、胡萝卜和黄瓜切成长条，放在鸡蛋煎饼的边缘。从一头卷起。。
8、卷好的鸡蛋卷。
9、锅中放水，上蒸锅。
10、蒸十五分钟。停火。放的稍微凉一些，就可以切片了。
11、切好的鸡蛋肉卷。
使用的厨具：蒸锅
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