面包机版自制纳豆，拉丝到天际
“ 纳豆早就在古书有记载过，它是一种富含多种营养素的美食，常吃还可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，也可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。但是市面上有很多人打着“纳豆可以减肥”的名号高价出售纳豆，这种报道已经被证实虚假宣传，吃纳豆确实是对身体有益，但是每一种食物吃多了难免还是不好，适当的进食才会对身体有帮助。”
[主料]
黄豆：300g
[辅料]
纳豆菌：1g
口味：其他
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[面包机自制纳豆的做法步骤]
1、黄豆清洗后浸泡约10个小时。
2、浸泡后的黄豆已经开始发大。
3、煮熟黄豆30分钟，蒸煮后的黄豆用手可以轻易捏开。（但别过火）
4、取1g纳豆菌用10ml温水溶解。
5、蒸好的大豆稍微降温到60度，将大豆和溶解后的纳豆菌放入面包桶并安装好面包桶，使用干净的筷子搅拌均匀即可。
6、启动东菱面包机BM1352B-3C米酒程序进行制作，时间调整为30小时即可。
7、做好之后用容器装好。
8、用筷子夹起来就看到细长的拉丝。
[小窍门]
1、、建议选择有米酒功能的面包机，没有米酒功能的可以直接选择发酵功能，但是时间要设置到24小时。
2、、豆子保持湿度即可。
使用的厨具：面包机
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