椰蓉面包
[主料]
高筋粉：375g
糖：60g
蛋液：45g
牛奶：195g
[辅料]
黄油：38g
酵母：5g
蛋液：适量
盐：2g
椰蓉馅：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[椰蓉面包的做法步骤]
1、将除了黄油和椰蓉的所有配料都放到面包机里，按揉面程序
2、面一个揉面程序结束后，放入黄油，再按一个揉面程序。这个程序结束后在按一个揉面程序。
3、面粉发到2倍大。
4、分成8个面团，其中4个是95g，其余四个平君分配。这样正好可以做两个面包🍞，一个8寸的一个6寸的。
5、把面团擀到同8寸底盘一样大小
6、图上一层椰蓉酱，重复这样的过程，把4个面团盖好。
7、切成这样的花刀。
8、往外旋转。
9、做好是这个样子的。
10、也可以向一个方向转，是这个样子的。
11、发酵2倍大，刷蛋液。上下火181度，20分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙